低価格・高性能  ワンタッチで煙突掃除
薪窯煙突
簡単掃除機能
 当社独自の開発   有限会社 宮村工作所
ピザ窯・煙突 宮村工作所のページをご利用の皆様へ
平素より、ピザ窯煙突工事のサイトをご愛顧頂きまして誠に有難う御座います。 
 若輩ながら業務拡張の為、 本サイトは2009年11月21日付けでリニューアルされました。
直接リンクを貼られていたお客様は下記新サイトへ変更の程、お願い申し上げます。
新しいサイトへは↓下記ボタンからお進み下さい。今後ともよろしくお願い申し上げます。
                                                                      店主:宮村浩樹
毎日更新!  宮村浩樹のブログ http://tetsuken.exblog.jp/
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当社では、ピザ窯設置をお急ぎの方にはイタリア製の薪窯を国内倉庫にて在庫により、即納出来る窯もご用意致します。    2010/1
シ ス テ ム の 概 要 (本町trattoria sig.eの例
石窯上部の排気口に 石綿を挟んで、接続管を取り付けます。 接続管にも石綿を挟んで、掃除口の付いたステンレス製の煙突を配管して行きます。 配管したステンレス管の外に断熱材をラッキングし、さらにステンレス管で二重にします。 煙突上部に掃除用のブッラッシャーを仕込み、ステンレスワイヤーでで引っ張ります。 ワイヤーにはバネストッパー付きのギアリールを付けワンタッチで掃除が出来ます。
当社の掃除機能を導入すれば、清掃業者に頼むことなく、自店のスタッフによる煙突掃除が可能で、ランニングコストが一切不要です。
しかも、既成の二重煙突の半分の価格で収まり、石釜の導入をご検討のオーナーには是非お勧め致します。
技術部門業界TOPの技術・技能で、どんなニーズにもあった設備を低コスト・高性能にてご提供いたします。
2004年5月に新開発したFMW2です。
これは店内で煙突の煤を改修できる優れ物のフィルターチャンバーです。
煙の排気抵抗もMWフィルター1枚辺り10%程度ですので安心です。
(通常は1枚で効力を発揮します。)
SUS製のチャンバー部に煙突の風力に合わせた波形の特製MWフィルターを仕込むと煤だけがそこに絡み付きます。チャンバー内にフィルターは最大5枚まで入ります。
(画像はFMW250)
ワンタッチレバーでフィルターを取り出して水洗いするだけで掃除が完了します。
当社の掃除システムと併用すると抜群の効力を発揮致します。

四角のSUSクリンプ網の中の波形SUSフィルターが特徴です。
当社オリジナルのDMWです。地上からの操作で簡単に煙突を掃除するシステムで、右側の先端部分に掃除用のにブラッシャーが格納されています。 ワイヤーで繋がった左記のブラッシャーを地上に設置したリールで操作しブラッシャーを煙突内で上下回転運動させる事により煙突内の煤を掃除します。 普段リールはカバーで保護されていますが、
掃除時にはそのカバーが煙突最下部に移動し
煤掃除時のダストBOXと2役をこなします。
国産ピザ釜では最もポピュラーなタイプです。
(trattoria Sig.E)
国産の特殊ガス式の石窯で左記の窯と同タイプですが、これはマキでは無く特殊バーナーで石を燃焼させるガスタイプです。(Enchante) イタリア製のナポリ窯で、背面から斜めに煙突が突き出しているのが特徴です。新規の場合窯内部の水分をとばすのに一週間以上のアイドリングが必要です。(alberta)
煙突を単独で排煙出来ない立地条件下で、やむをえず厨房ダクトに混合する場合は
フード内に特殊空冷チャンバーを用いて火種を100%カットします。
左記の条件下でフード上(天井上)にも特殊空冷煙突を用いて、天井上の設備(電線、ガス管、空調配管)などへの熱の影響を受けない様にします。
窯に近い部分でFMWを取り付ける事が出来ればピザ窯の燃焼中でもフィルターを取り替える事が可能です。
こんな事でお困りのオーナーへ↓
 ◇ 窯からの煙が店内にもれる ◇ 外部の風向きなどにより煙突の煙が逆流する ◇ 建物の構造上煙突経路に不利がある
上記のような原因でお困り方!耐火ファンにより快適な排気ユニットを設計、施工致します。
このファンはデンマーク製のストーブ用耐熱ファンで約400℃の高温にも耐えうる優れものです。
通常の煙突ではファンを付けずに自然排気をするのが一般的ですが、様々な立地条件下でどうしても排気効率が悪い場合があります。
それでも国産の耐熱性ファンでは80℃が限界で、300℃〜400℃と言われるピザ窯から排出される煙にモーターが焼けてしまいます。
ところがこのファンは専用に開発された素晴らしいファンです。しかも100Vで電気工事も簡単ですし、風力の方も18q/h(当社測定)です。
煙でお困り方は是非お問い合わせ下さい。


国産窯はメーカーやサイズにより異なりますが、在庫があれば1〜2週間で納品の後、アイドリングは3日〜7日程度
イタリア製の窯は本国にオーダーをかけて製作に約1〜2ヶ月、船便で10日〜30日前後、アイドリングは7日〜10日程度
当社では、ピザ窯設置をお急ぎの方にはイタリア製の薪窯を国内倉庫にて在庫により、即納出来る窯もご用意致します。
但し、外装や煙突・架台・搬入経路の確保(本体だけで約1.5t)等が必要ですので、プランをたてる準備は2ヶ月以上が理想です。
詳細、お見積をご希望の方は、メールでお気軽にお問い合わせ下さい 石窯煙突・お問い合わせフォーム
大阪市此花区春日出北1−25−2 有限会社 宮村工作所    06-6464-2284   担当者 宮村浩樹